Nikmatnya Lentog Tanjung Khas Kudus

Lentog Tanjung terdiri dari kata lentog dan tanjung. Lentog atau yang biasanya disebut lontong adalah sebuah makanan yang yang terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang . Sedangkan tanjung (Tanjungkarang) adalah sebuah desa yang berada tepatnya di kecamatan Jati Kab. Kudus, Jawa Tengah.

Resep Membuat Lentog

Bahan pokoknya :

·               Sediakan 3 buah lontong

   Bahan Sayur Nangka :

·             1 lbr daun salam

·              Sediakan 300 gr nangka muda, cincang halus

·              Dan 2 cm lengkuas

·             1 ltr santan

   Bumbu Halus nya:

·              2 siung bawang putih

·              4 buah bawang merah

·              1 sdt garam

·               2 buah kemiri

Opor Tahunya :

·             2 cm lengkuas

·             2 lbr daun jeruk

·             1 lbr daun salam

·             10 buah tahu berkulit

·              750 ml santan

·               2 btg serai

Bumbu Halusnya :

·               1/8 sdt jinten

·              2 sdm minyak goreng

·               ½ sdt lada

·                ¼ sdt lada

·                 1 sdt garam

·                 1 sdt ketumbar

·                 2 cm jahe

·                  3 siung bawang putih

·                  7 buah bawang merah

·                  2 btr kemiri

Cara Membuat Lentog Tanjung Kudus yang Lezat :

·         Tahap awal sayur Nangka: anda bisa campurkan bumbu halus,tambah nangka, dan daun salam, lalu santan, dan lengkuas. Dan Lalu masak hingga seluruh bahan menjadi matang serta nangka agak hancur. Lalu angkat kemudian sisihkan.

·         Dan untuk Opor Tahu: anda bisa tumis bumbu halus hingga aromanya harum, dan lalu tambahkanlah serai, tambah daun jeruk, dan daun salam, dan lengkuas. Kemudian masaklah hingga seluruh bumbu harum, dan kemudian masukkan santan juga tahu. Lalu masaklah lagi hingga menjadi mendidih.

·         Cara penyajian: cukup potonglah lontong lalu taruhlah di mangkuk kemudian berilah sayur nangka serta tahu.

·         Dan siap untuk disajikan kini.

Penjual Lentog Terlaris :

1.      Lentog Tanjung Saepan

Alamat            : Tanjung Karang, RT. 2 RW. 3, Pusat Lentog Tanjung

Telepon           : 0813-2520-9929

2.      Lentog Tanjung Bapak Solikin

Alamat            : Jl. Gor Wergu Wetan, Kota Kudus, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59318

Telepon           :0852-2484-8201 (NWS)